美國月子－徐台儒的Blog

為了提倡食物不浪費，台中一名七年級的女生，創辦全台第一家剩食餐廳，每天都蒐集菜販不要的醜蔬果，載回來加工後，讓剩食醜蔬果變身成為一道道的佳餚，而且是剩食餐廳也是全台第一家不以營利為目的環保餐廳，客人來這邊吃飯共食，隨喜決定要給多少錢，創辦人表示，就算不賺錢，也要把食材不浪費的理念，從這裡推廣出去。

志工騎著三輪車來到菜市場，這個時間攤商幾乎都收工了，但有菜販早就把不想再賣的菜準備好，要讓志工帶回去。美國生產眼尖的志工還有看到這一堆被攤商丟棄的，挑一挑像是尋寶一樣還是有驚喜。